Spaghetti dell'Avvento

Carla, un'amica mi ha suggerito questi spaghetti veloci che ho sperimentato e mi sono piaciuti.
Facciamo come una volta in cui al venerdì si mangiava "di magro", frugalmente.

Serve soltanto:
Pane vecchio grattugiato grossolaneamente e tostato
parmigiano grattugiato,
filetti di acciuga o pasta di acciuga ( meno buona ),
cipolla o aglio a seconda delle preferenze,
prezzemolo,
spruzzata di vino bianco,
spaghetti.
                          PROCEDIMENTO
Far  rosolare brevemente la cipolla o l'aglio in olio extravergine,  aggiungere le acciughe a pezzetti e farle sciogliere. Aggiungere il vino bianco e lasciar evaporare. A fuoco spento aggiungere il prezzemolo.
Scolare gli spaghetti con un po' d'acqua, tenendo da parte dell'acqua di cottura.
Unire il sugo e il pane grattugiato mescolato al parmigiano. Poiché tendono ad asciugarsi aggiungere eventualmente l'acqua calda e...BUON APPETITO...

Entreremo nel "vero" Natale se...

...Se ogni giorno ci fermeremo a pensare che LUI viene anche per me...

... ci ricorderemo e faremo un dono anche piccolo a chi non lo abbiamo fatto mai...

...se guarderemo negli occhi e parleremo a una persona che ci chiede l'elemosina vedendo LUI...

...se rinunceremo a qualcosa ricordando che c'è chi non ha niente...

...desiderando veramente di essere in pace con tutti, facciamo qualcosa di concreto...

... salutiamo una persona che tante volte abbiamo finto di non vedere...

Fin da ora entreremo nel significato e nel messaggio del Natale...se faremo  dei gesti  per rendere il mondo migliore...e la notte di Natale avremo qualcosa da offrire e abbellito la SUA culla con le nostre piccole, semplici, ma importanti azioni

Riciclaggio... artistico.

Da oggi nei calendari dell'Avvento i bambini trovano  ogni giorno una sorpresina fino al giorno di Natale in cui piccoli e grandi si trovano i regali sotto l'albero.
Mi piace iniziare questo mese parlando di una persona speciale che ha confezionato a mano il presepe  che potete ammirare nei particolari.
È formato da oltre cento personaggi e viene allestito in una stanza a parte anche perché... è lungo oltre tre metri e largo un metro e mezzo.  L'autrice è la signora Chiara che avevo conosciuto anni fa e mamma di una mia amica che mi ha accompagnata a vederlo lo scorso anno e mi è rimasto molto impresso.

Amiche ...nel Ricordo

Il periodo particolare ed i ricordi del passato descritti, hanno fatto riaffiorare alla mia mente due colleghe e amiche care che non sono più fra noi ed un episodio comico che ci ha riguardato.
Abitavamo nella stessa località e ci conoscevamo, ma l'amicizia vera fra noi si è instaurata nei due anni in cui abbiamo lavorato nella stessa scuola.
Diversissime fra loro, ma ottime insegnanti, uniche a quel tempo, con le loro capacità e personalità contribuivano  efficacemente alla formazione individuale di ogni scolaro. Prima di raccontare un momento comico che abbiamo condiviso, è necessario che le descriva.
Non credo di assomigliare a nessuna di loro...