Tronchetto...rinnovato

Un dolce preparato in casa tradizionalmente è sempre stato il tronchetto che rivestito di cioccolato con molto burro risultava un po' pesante.
Quello rappresentato mi è stato fornito dalla mia amica Viviana e mi sembra più nuovo e più leggero
                               INGREDIENTI
4 uova
120 gr di zucchero
130 gr di farina
1 bustina di vaniglia
1cucchiaino raso di lievito
1 pizzico di sale
4 cucchiai di acqua tiepida.
Per l'interno marmellata di fragole.
All'esterno rivestire con Nutella o Nocciolata, farina di cocco e decori commestibili
                             ESECUZIONE
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina la vanillina, il sale, il lievito e l'acqua tiepida.
Montare a neve gli albumi e aggiungerli delicatamente al composto.
Stendere la crema sulla carta da forno dandole la forma rettangolare. Cuocere in forno riscaldato a 180° gradi per 10 minuti. Staccare dalla carta il dolce ancora caldo, spalmare la marmellata e arrotolare.
Quando si è raffreddato, rivestirlo di Nutella o Nocciolata, servendosi di una forchetta imitare la corteccia di un tronchetto.Decorarlo infine come illustrato o secondo i propri gusti...